پزشکی
محلول 70 تا 85 درصد اتانول معمولاً به عنوان ضدعفونی کننده استفاده می شود و با دناتوره کردن پروتئین ها و حل کردن لیپیدهای موجودات زنده، آنها را از بین می برد. در برابر اکثر باکتری ها و قارچ ها و بسیاری از ویروس ها موثر است، اما در برابر اسپور باکتری ها بی تاثیر است. این خاصیت ضدعفونی کنندگی اتانول دلیلی است که نوشیدنی های الکلی را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد[9]. اتانول همچنین کاربردهای پزشکی زیادی دارد و می‌توان آن را در محصولاتی مانند داروها، دستمال مرطوب‌های پزشکی و به عنوان یک ضد عفونی‌کننده در اکثر ژل‌های ضد باکتری دست یافت. اتانال همچنین می تواند به عنوان پادزهر استفاده شود. این به طور رقابتی تشکیل متابولیت های سمی را در مصرف الکل سمی با داشتن میل ترکیبی بالاتر برای آنزیم الکل دهیدروژناز (ADH) مسدود می کند. کاربرد اصلی آن در مصرف متانول و اتیلن گلیکول است. اتانول را می توان از راه خوراکی، بینی معده یا داخل وریدی برای حفظ غلظت اتانول خون 100-150 میلی گرم در دسی لیتر (22-33 مول در لیتر) تجویز کرد.

سوخت
اتانول قابل اشتعال است و تمیزتر از بسیاری از سوخت های دیگر می سوزد. از زمانی که هنری فورد مدل T خود را در سال 1908 برای کار بر روی الکل طراحی کرد، اتانول در خودروها استفاده شده است. در برزیل و ایالات متحده، استفاده از اتانول نیشکر و غلات به عنوان سوخت خودرو توسط برنامه های دولتی ترویج شده است[11]. برنامه اتانول برزیل به عنوان راهی برای کاهش وابستگی به واردات نفت آغاز شد، اما به زودی متوجه شد که مزایای زیست محیطی و اجتماعی مهمی دارد[12]. محصولات کاملاً احتراق شده اتانول فقط دی اکسید کربن و آب هستند. به همین دلیل، سازگار با محیط زیست است و برای سوخت اتوبوس های عمومی در ایالات متحده استفاده شده است. با این حال، اتانول خالص به مواد لاستیکی و پلاستیکی خاصی حمله می کند و نمی تواند در موتورهای خودروهای اصلاح نشده استفاده شود.

سوخت جایگزین مبتنی بر الکل که با بنزین ترکیب می شود تا سوختی با درجه اکتان بالاتر و انتشارات مضر کمتری نسبت به بنزین مخلوط نشده تولید کند. مخلوطی که حاوی بنزین با حداقل 10 درصد اتانول باشد، گازوهول نامیده می شود. به طور خاص، بنزین با محتوای 10٪ اتانول به عنوان E10 شناخته می شود. یکی دیگر از انواع رایج گازوهل E15 است که حاوی 15٪ اتانول و 85٪ بنزین است. E15 فقط برای استفاده در خودروهای Flex Fuel یا درصد بسیار کمی از جدیدترین وسایل نقلیه مناسب است[14]. علاوه بر این، E85 اصطلاحی است که برای مخلوطی از 15٪ بنزین و 85٪ اتانول استفاده می شود. E85 سیستم سوخت را تمیز نگه می‌دارد زیرا تمیزتر از گاز معمولی یا گازوئیل می‌سوزد و رسوبات لثه‌ای بر جای نمی‌گذارد. با شروع مدل سال 1999، تعدادی از وسایل نقلیه در ایالات متحده به گونه ای تولید شدند که بتوانند با سوخت E85 بدون تغییر کار کنند. این وسایل نقلیه اغلب با برچسب خودروهای دوگانه سوز یا سوخت انعطاف پذیر شناخته می شوند، زیرا آنها می توانند به طور خودکار نوع سوخت را تشخیص دهند و رفتار موتور را برای جبران راه های مختلف سوختن در سیلندرهای موتور تغییر دهند.

استفاده از مخلوط سوخت اتانول-دیزل در سرتاسر جهان در حال رشد است و برای ارائه جایگزین های سوخت تجدیدپذیر و پاک تر برای تجهیزات خارج از جاده، اتوبوس ها، نیمه کامیون ها و سایر وسایل نقلیه که با سوخت دیزل کار می کنند طراحی شده اند. با افزودن اتانول و سایر افزودنی‌های سوخت به دیزل، دود سیاه مشخصه دیزل از بین می‌رود و کاهش قابل توجهی در انتشار ذرات معلق، مونوکسید کربن و اکسید نیتروژن وجود دارد. همچنین می توان از اتانول برای پخت و پز به عنوان جایگزینی برای چوب، زغال چوب، پروپان یا به عنوان جایگزینی برای سوخت های روشنایی مانند نفت سفید استفاده کرد.
برزیل و ایالات متحده پیشتاز تولید صنعتی سوخت اتانول هستند که با هم 89 درصد از تولید جهان را در سال 2008 به خود اختصاص دادند. در مقایسه با ایالات متحده آمریکا و برزیل، اتانول اروپا برای تولید سوخت هنوز بسیار کم است. برزیل دومین تولید کننده سوخت اتانول در جهان و بزرگترین صادرکننده جهان است.

نوشیدنی
حجم قابل توجهی اتانول برای بازارهای نوشیدنی و صنعتی از خوراک کشاورزی تولید می شود. اتانول تولید شده برای این صنایع با اتانول سوخت تنها در قدرت آن متفاوت است که می تواند بین 96 تا 99.9 درصد و خلوص آن بسته به استفاده نهایی متفاوت باشد. صنعت نوشیدنی و نوشیدنی ممکن است شناخته شده ترین مصرف کننده نهایی اتانول باشد. از آن برای تهیه انواع عرقیات مانند ودکا، جین و بادیان استفاده می شود. استانداردها و فرآیندهای بالا برای اتانال مورد استفاده در تولید نوشیدنی های الکلی مورد نیاز است.

دیگران
اتانول مورد استفاده به عنوان یک محصول واسطه در صنایع شیمیایی، دارویی یا آرایشی در بسیاری از موارد از بالاترین و خالص ترین کیفیت ممکن برخوردار است. اینها به دلیل مراحل اضافی در فرآیند تولید الکل که برای دستیابی به خلوص مورد نیاز است، بازارهای برتر هستند. همان استانداردهای بالا و الزامات خلوص در صنایع غذایی مانند استخراج طعم ها و عطرها و غلظت ها و همچنین رنگ ها و دماسنج ها اعمال می شود. از اتانول می توان برای یخ زدایی یا ضد یخ برای پاکسازی شیشه جلو خودرو استفاده کرد. همچنین در عطرها، دئودورانت ها و سایر لوازم آرایشی وجود دارد