استونمایعی بی‌رنگ و شفاف، با خاصیت فراریت قوی و طعم حلالی خاص است. این ماده به طور گسترده در صنعت، علم و فناوری و زندگی روزمره مورد استفاده قرار می‌گیرد. در زمینه چاپ، استون اغلب به عنوان حلال برای از بین بردن چسب روی دستگاه چاپ استفاده می‌شود تا محصولات چاپ شده بتوانند از هم جدا شوند. در زمینه زیست‌شناسی و پزشکی، استون همچنین ماده اولیه مهمی برای سنتز بسیاری از ترکیبات مانند هورمون‌های استروئیدی و آلکالوئیدها است. علاوه بر این، استون همچنین یک ماده تمیزکننده و حلال عالی است. می‌تواند بسیاری از ترکیبات آلی را در خود حل کند و زنگ‌زدگی، گریس و سایر ناخالصی‌های روی سطح قطعات فلزی را از بین ببرد. بنابراین، استون به طور گسترده در نگهداری و تمیز کردن ماشین‌آلات و تجهیزات مورد استفاده قرار می‌گیرد.

فرمول مولکولی استون CH3COCH3 است که به نوعی از ترکیبات کتون تعلق دارد. علاوه بر استون، بسیاری از ترکیبات کتون دیگر نیز در زندگی روزمره وجود دارند، مانند بوتانون (CH3COCH2CH3)، پروپانون (CH3COCH3) و غیره. این ترکیبات کتون دارای خواص فیزیکی و شیمیایی متفاوتی هستند، اما همه آنها بو و طعم خاصی از حلال دارند.

تولید استون عمدتاً از طریق تجزیه اسید استیک در حضور کاتالیزورها انجام می‌شود. معادله واکنش را می‌توان به صورت زیر بیان کرد: CH3COOH → CH3COCH3 + H2O. علاوه بر این، روش‌های دیگری نیز برای تولید استون وجود دارد، مانند تجزیه اتیلن گلیکول در حضور کاتالیزورها، هیدروژناسیون استیلن و غیره. استون یک ماده اولیه شیمیایی روزانه با تقاضای بالا در صنایع شیمیایی است. این ماده به طور گسترده در زمینه‌های پزشکی، زیست‌شناسی، چاپ، نساجی و غیره استفاده می‌شود. علاوه بر استفاده به عنوان حلال، ماده اولیه مهمی برای سنتز بسیاری از ترکیبات در زمینه‌های پزشکی، زیست‌شناسی و سایر زمینه‌ها نیز می‌باشد.

به طور کلی، استون یک ماده اولیه شیمیایی بسیار مفید با چشم‌انداز کاربردهای گسترده است. با این حال، به دلیل فراریت بالا و ویژگی‌های اشتعال‌پذیری آن، برای جلوگیری از حوادث، باید در تولید و استفاده با دقت مدیریت شود.